现病史应明确症状的持续时间和患者以往是否有类似的病情，应注意疼痛及其程度，查找症状与食物、药物和其他物质（尤其是职业暴露于化学物质、金属烟雾和粉尘）的关系。

系统回顾查找症状可能的病因，包括慢性腹泻和虚弱的体质（感染性肠病、腹型斯泼卢腹泻），生殖器病损（白塞病、梅毒），眼刺激（白塞病），体重减轻、身体不适和发热（非特异性慢性疾病）

既往史应该了解引起口炎疾病的病情，包括单纯疱疹、白塞病、炎性肠病和口炎的易感因素，包括免疫抑制的状态（如癌症、糖尿病、器官移植、使用免疫抑制剂、HIV感染），需确定是否曾进行化疗或放疗以治疗癌症。药物史应关注近期使用的所有药物，应注意抽烟史、社交史，其中包括性接触史，尤其是口交、未保护的性交和与多个伴侣的性生活。

检查生命体征中的体温，患者的全身状况应注意嗜睡、不适或其他明显的全身性疾病的征象。

口腔检查任何病损的部位和性质。

检查皮肤和其他黏膜表面（包括生殖器）的任何病损、皮疹、瘀点或脱屑，揉挫大疱性损害以检查尼科尔斯基征（侧方压力使表皮分离）。

尤其应关注下列变化

偶然情况下，病因在病史中显而易见（如，细胞毒性药物的化疗，明确的职业暴露于化学制剂、烟雾或粉尘），与RAS、单纯疱疹和白塞病伴随的反复发作的口腔病损。糖尿病、HIV感染、其他的免疫缺陷病史或近期使用抗生素者应该优先考虑白色念珠菌感染；近期使用药物者（尤其是磺胺类药物、其他抗生素和抗癫痫药）应优先考虑史-约综合征（SJS）。

某些疾病有典型的口腔外、非皮肤的表现，某些表现提示可能的原因。反复发作的胃肠道症状，提示感染性肠病或腹型斯泼卢腹泻，伴随眼部症状者可能为白塞病和史-约综合征，伴随生殖器病损者可能为白塞病和原发性梅毒。

另一些疾病也常有口腔外、皮肤的表现。

皮肤大疱提示SJS、寻常型天疱疮或大疱性类天疱疮。全身不适的前驱症状、发热、结膜炎和全身斑点状的病损提示SJS，寻常型天疱疮的初始表现为口腔病损，然后出现松弛的皮肤大疱。大疱性类天疱疮在看似正常的皮肤上出现张力性大疱，通常SJS和寻常型天疱疮的尼科尔斯基征呈阳性。

皮肤小水疱是水痘或带状疱疹的典型表现。单侧条带状病损提示带状疱疹，弥散、散在的不同时期的小水疱和脓疱样病损提示水痘。

川崎病常有斑疹、手和脚脱屑及结膜炎，好发于小于5岁的婴幼儿，口腔可见唇和其他黏膜的红斑。

其他皮肤病损可能涉及多形红斑、手-足-口病（柯萨奇病毒感染）或继发性梅毒。

某些病因引起单独的口腔病损，包括RAS、大多数病毒感染、急性坏死性溃疡性牙龈炎、原发性梅毒、淋病和白色念珠菌病。

口腔病损的部位可能有助于辨别病因，牙龈溃疡发生于原发性单纯疱疹或急性坏死性溃疡性牙龈炎。角化表面的病损提示单纯疱疹、RAS或机械性损伤。典型的机械损伤有不规则的外形，部位接近于突出的牙齿、口腔修复体或咬合时黏膜损伤的部位。阿司匹林灼伤发生于牙齿旁，吃披萨则损伤腭部黏膜。

原发的单纯疱疹病毒感染在口腔黏膜的角化区和非角化区表面产生多个小水疱，这些水疱迅速溃破，这种临床表现常见于儿童。以后的复发（复发性单纯疱疹、冷疱疹）常开始于青春期，出现于唇红交界处的唇部，很少发生于腭部。

急性坏死性溃疡性牙龈炎（ 急性坏死性溃疡性牙龈炎 （ANUG））在牙龈乳头和边缘龈引起严重的感染，出现中央凹陷如火山口状的溃疡。其中一种严重的并发症，称为走马疳（坏疽性口炎），可能引起全层组织缺损（有时累及唇或颊部）。急性坏死性溃疡性牙龈炎主要发生于体弱的患者，开始只是牙龈、颊或腭黏膜（中线肉芽肿）的溃疡，然后坏死，并迅速扩展，可能发生组织腐败、脱落。

独立的口腔淋病易引起咽炎，但较少发生牙龈和舌的烧灼性溃疡和红斑。口腔可以发生原发性梅毒下疳，三期梅毒可能引起口腔梅毒瘤或遍及全舌的舌炎和黏膜萎缩。梅毒瘤是舌背部形成鳞癌的主要因素。HIV转变为AIDS时一种常见的表现是毛状白斑（舌侧缘的垂直白线）。

白色念珠菌是正常的口腔菌群，服用抗生素、皮质类固醇或免疫功能低下（如AIDS患者）者会过度生长。白色念珠菌感染引起白色奶酪状斑块，擦去时遗留糜烂面。有时只表现为扁平的红斑区（糜烂型白色念珠菌感染）。

急性口炎患者如果没有全身性疾病的症状、体征或危险因素，则不需要辅助检查。

如果口炎反复发作，需进行病毒或细菌培养，CBC、血清铁、铁蛋白、维生素B₁₂、叶酸、锌、和肌内膜抗体（针对斯泼卢腹泻）的检查。如果是没有明显病因的持续性溃疡，需对异常组织和周围正常组织活检。

从食谱中系统性排除食物可能有助于查找病因，也可改变牙膏和漱口液的品牌。

多种表面处理，单用或联合使用有利于减轻症状。这些处理方法包括

进食或喝饮料前表面麻醉可以缓解疼痛，以下药物有一定效果

用15ml（1汤匙）2％黏稠的利多卡因漱口2分钟，需要时每3小时一次，含漱后吐出（咽部溃疡者用水漱口后吞咽）。硫糖铝（1g的片剂溶于15ml水）加入30ml铝镁液体抗酸剂中配制成漱口液，含漱后吐出或咽下，在溃疡面形成保护涂层。许多医疗机构和药店有自己特有的溃疡治疗处方（神奇漱口液），有时其中含抗组胺药。

如果内科医生确定炎症非病原微生物引起，患者可以

化学和物理烧灼可以减轻局部病损的疼痛。低功率（2~3W）散焦的脉冲式CO₂激光治疗效果优于硝酸银烧灼，治疗后疼痛迅速缓解，病损往往不再于局部复发。