出现这种自身免疫性疾病时，小麦、黑麦和大麦制品的谷蛋白会使免疫系统攻击皮肤。
患者在身体不同部位出现红色瘙痒水疱和风团样肿胀。
医生通过皮肤病理检查诊断疱疹样皮炎。
可给予氨苯砜治疗和无谷蛋白饮食。
（另见 水疱疾病概述 水疱疾病概述 水疱是坏死皮肤浅层下形成的充满液体的疱。液体是由水和受损组织渗出的蛋白混合而成。水疱常由对一些特殊损伤反应而出现，如烧伤或刺激，通常只涉及皮肤最表层。水疱愈合快，常不留瘢痕。如果水疱作为系统性疾病表现的一部分，则会发生在皮肤深层且播撒范围广泛。这些水疱愈合缓慢且可能会留瘢痕。... 阅读更多 。）
身体的 免疫系统 免疫系统概述 免疫系统旨在让身体防御外来或危险入侵者。这类入侵者包括 微生物（统称菌，例如 细菌、 病毒和 真菌） 寄生体（例如蠕虫） 癌细胞 移植的器官和组织 阅读更多 会生成特殊细胞，以保护身体免受细菌和病毒等有害异物侵扰。其中一些细胞通过产生称为抗体的蛋白质对入侵者产生反应。 抗体 抗体 机体的其中一道防线（ 免疫系统）涉及穿过血流并进入组织、寻找并攻击微生物及其它入侵者的 白细胞。（另见 免疫系统概述。） 这层防御具有两个组成部分： 先天免疫 获得性免疫 获得性（适应性或特异性）不是与生俱来的，而是后天获得的。它是学得的。当一个人的免疫系统遇到外来入侵者并识别出非自身物质（抗原）时，学习过程便开始了。然后，获得性免疫的成分将学习攻击每种抗原的最佳方法，并开始对该抗原产生记忆。获得性免疫也被称为特异性免疫，这是因为它仅限... 阅读更多 
靶向并附着于入侵者上，同时吸引免疫系统中的其他细胞破坏它们。在 自身免疫性疾病 自身免疫性疾病 自身免疫病是机体免疫系统功能异常导致机体攻击自身组织的疾病。 尚不清楚自身免疫性疾病的触发因素。 症状根据疾病不同以及受累器官而各异。 自身免疫病的存在常需要一些血液检查来确定。 自身免疫病应用抑制免疫系统活性的药物治疗。 阅读更多 中，身体的免疫系统会错误地攻击机体自身的组织——在这种情况下，被攻击的组织是皮肤。产生的抗体错误地将组织定为入侵者，从而使它们容易被破坏。
疱疹性皮炎常发生于青壮年，但儿童和老年人均可发生。黑人和亚洲人很少出现。
虽然病相似，但疱疹样皮炎与疱疹病毒无关。疱疹样一词用于描述水疱聚集的方式（与某些疱疹病毒引起的皮疹相似）。
在患有疱疹样皮炎的人群中，小麦、黑麦和大麦产品中的谷蛋白（蛋白）以某种方式激活免疫系统，这会攻击部分皮肤区域并引起皮疹和瘙痒。疱疹样皮炎患者经常会伴发 乳糜泻 乳糜泻 乳糜泻是遗传性疾病，对麦胶蛋白（小麦、大麦、燕麦中的蛋白质）不能耐受，引起小肠黏膜特征性改变，导致 消化吸收不良综合征。 当人摄取这种麦胶蛋白时，肠内壁会出现炎症。 成人的症状包括腹泻、营养不良和体重减轻。 儿童的症状包括腹胀、粪便量大且恶臭以及生长停滞。 诊断基于典型的临床症状以及从小肠中获得的组织标本。 阅读更多 
（一种对谷蛋白敏感而引发的肠道疾病），但他们可能没有乳糜泻导致的症状。患者还更易出现其他自身免疫性疾病，如 甲状腺炎 桥本甲状腺炎 桥本氏甲状腺炎是指甲状腺发生慢性、自身免疫性炎症。 桥本氏甲状腺炎是一种自身免疫反应，由体内抗体攻击甲状腺细胞所致。 首先，甲状腺功能可能正常、或降低（甲状腺功能减退）、或者罕见地亢进（甲状腺功能亢进） 大多数患者最终会出现甲状腺功能减退。 甲状腺功能减退症患者通常感觉疲劳和畏寒。 阅读更多 、 系统性红斑狼疮 系统性红斑狼疮 (SLE) 系统性红斑狼疮是一种累及关节、肾脏、黏膜和血管壁的慢性 自身免疫性结缔组织疾病。 可能会出现关节、神经系统、血管、皮肤、肾脏、胃肠道、肺、及其他组织和器官的问题。 完成血液检查及有时其他检查可诊断。 所有狼疮患者都需要羟氯喹，而继续引起损伤的狼疮患者（活动性狼疮）也需要皮质类固醇和其他抑制免疫系统的药物。 大约 70% 至 90% 的狼疮患者是育龄女性，但是儿童（大多数是女孩）、老年男性和妇女，甚至新生儿也可能患病。狼疮分布于世界各地，... 阅读更多 
、 结节病 结节病 结节病是一种体内多数器官出现炎症细胞异常聚集（肉芽肿）的疾病。 结节病通常发生于 20-40 岁人群中，以欧洲或非洲血统人群最常见。 结节病能累及许多器官，以肺最常见。 患者通常会出现咳嗽与呼吸困难，但也可能出现各种不同的症状，具体取决于受累的器官。... 阅读更多 
、 恶性贫血 维生素 B12 缺乏症 维生素 B12 缺乏症可发生在不服用补充剂的严格素食者中，也可由于吸收障碍所致。 导致贫血，引起苍白、乏力、疲乏，严重时出现气促和头晕。 重度维生素 B12 缺乏症可能损伤神经，引起手脚刺痛或感觉丧失、肌肉无力、反射消失、行走困难、意识错乱和痴呆。 维生素 B12 缺乏症根据血液检查的结果诊断。 服用大剂量维生素 B12 后大部分症状消失。 阅读更多 和 糖尿病 糖尿病 (DM) 和血糖代谢疾病 。疱疹样皮炎患者会偶发 肠道淋巴瘤 小肠癌 常见症状是血便，但有时肿瘤会致肠道梗阻，引起腹部绞痛或呕吐。 诊断依据是各种肠道可视检查的结果，包括灌肠、内镜检查及钡剂 X 光检查。 治疗的最好方法是手术。 小肠癌性（恶性）肿瘤很少见，美国每年约 11,110 人患病，约 1,700 人因此死亡。 小肠癌的最常见类型是腺癌。腺癌由小肠壁的腺细胞发展而来。小肠 克罗恩病患者更易患腺癌。 类癌瘤（也称为神经内分泌肿瘤）可在小肠黏膜的腺细胞中形成。小肠壁腺细胞可发生良性肿瘤，常常分泌激素，... 阅读更多 。
疱疹样皮炎的症状
疱疹样皮炎的诊断
疱疹样皮炎的治疗
不含麦胶蛋白饮食
氨苯砜，有时使用其他药物
不接受治疗，水疱不会消失。通常让患者搭配无谷蛋白饮食（无小麦、黑麦或大麦的饮食），这是 乳糜泻的主要治疗方法 治疗 乳糜泻是遗传性疾病，对麦胶蛋白（小麦、大麦、燕麦中的蛋白质）不能耐受，引起小肠黏膜特征性改变，导致 消化吸收不良综合征。 当人摄取这种麦胶蛋白时，肠内壁会出现炎症。 成人的症状包括腹泻、营养不良和体重减轻。 儿童的症状包括腹胀、粪便量大且恶臭以及生长停滞。 诊断基于典型的临床症状以及从小肠中获得的组织标本。 阅读更多 。
口服氨苯砜可以缓解 1～3 天，但要求血细胞计数定期检查，因为氨苯砜可引起贫血。磺胺嘧啶（或柳氮磺胺吡啶）需要口服，且可能需要提供给不耐受氨苯砜的患者。但磺胺吡啶会导致贫血和白细胞数量下降（增加感染风险），并需要定期检查血球计数。
如果这种病在使用药物以及患者严格遵守无谷蛋白饮食后得到控制，则有时可以停药。但是，也有一些患者不能停药。大多数患者再次接触谷蛋白（即使少量）也会导致疾病再次爆发。严格遵守 5-10 年无谷蛋白饮食可以降低 肠道淋巴瘤 小肠癌 常见症状是血便，但有时肿瘤会致肠道梗阻，引起腹部绞痛或呕吐。 诊断依据是各种肠道可视检查的结果，包括灌肠、内镜检查及钡剂 X 光检查。 治疗的最好方法是手术。 小肠癌性（恶性）肿瘤很少见，美国每年约 11,110 人患病，约 1,700 人因此死亡。 小肠癌的最常见类型是腺癌。腺癌由小肠壁的腺细胞发展而来。小肠 克罗恩病患者更易患腺癌。 类癌瘤（也称为神经内分泌肿瘤）可在小肠黏膜的腺细胞中形成。小肠壁腺细胞可发生良性肿瘤，常常分泌激素，... 阅读更多 的风险。
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国家罕见疾病组织： 有关疱疹样皮炎的信息，包括资源和支持组织的链接
