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作者: Ara DerMarderosian, PhD, University of the Sciences in Philadelphia

像大蒜一样,姜一直以来用于烹饪及医学。这种药草的茎部包括叫做姜辣素的物质,这是姜的特性及姜味的来源。

医用说明

许多人吃姜减轻怀孕相关的恶心、呕吐。科学研究表明姜的这种用法师有效的,但结果是复杂的:到底是对运动、化疗引起的恶心,还是因为手术引起的恶心?不明确的是:姜是否对类风湿性关节炎、风湿性关节炎或关节及肌肉痛有效。

有可能出现的副作用

姜通常是无害的,尽管有些人在食用时感到明显的灼热感。它可引起消化系统不适感,还可引起口腔内异味。姜可增加出血风险。因此,需监测同时食用姜及抗凝剂的病人的出血倾向。