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作者: Larry E. Johnson, MD, PhD, University of Arkansas for Medical Sciences;Central Arkansas Veterans Healthcare System

锌广泛分布于体内——骨骼、牙齿、头发、皮肤、肝、肌肉、白细胞等。

体内锌的水平取决于食物中的锌含量。锌是健康皮肤、伤口愈合、生长发育所必需的。食物中有很多锌没有被人体吸收。

锌缺乏

  • 锌缺乏有很多原因,包括饮食、各种疾患、酗酒和利尿剂。

  • 患者食欲下降、脱发,变得迟钝和易激惹。

  • 检测血液中锌的水平是可行的但不是最好的方式。

  • 口服锌补充剂能治疗锌缺乏。

许多情况能增加患锌缺乏的危险。

你知道吗……

  • 锌缺乏可降低人们的免疫系统,使伤口愈合减慢。

  • 锌缺乏在居住于家乡的老年人较常见。

什么原因导致锌缺乏?

原因

例子

饮食

锌缺乏在发达国家不常见

障碍

酗酒

血流感染(败血症)

慢性肾脏疾病

糖尿病

患有影响吸收的疾病(吸收不良)

肝脏疾病

肺癌

胰腺疾病

损伤

严重烧伤

治疗

利尿剂

很长时间的静脉营养

肠病性肢皮炎是种罕见的遗传病,患者不能吸收锌,导致腹泻、脱发和锌缺乏。

症状

锌缺乏的早期症状有食欲减退,婴幼儿生长发育迟缓。患者大量脱发、变得迟钝和易激惹。味觉和嗅觉损害,产生皮疹。对于男人来说,对精子的保护能力可能会下降。身体免疫系统受损,伤口愈合缓慢。

如果是孕妇,胎儿可能先天缺陷或者体重太轻。

肠病性肢皮炎患儿在断奶后出现症状。

诊断和治疗

医生通过人们的环境和症状来诊断锌缺乏。检查血液和尿不能准确地测定锌水平。

口服锌补充剂直到症状消失。

锌过量

锌过量很少见,通常由于摄入或饮用镀锌容器包装的酸性食物和饮料引起。在某些工厂中,吸入氧化锌空气可以导致锌过量。

患者口中会有金属味,恶心,呕吐和腹泻。摄入1g或1g以上的锌(大约相当于推荐的每日伙食中营养素供应量的70倍)就可能危及生命。在某些工业作业中,吸入氧化锌会导致呼吸急促,出汗,发烧,口腔金属味,称为金属烟雾热。长期摄入过多的锌会减少铜的吸收,引起贫血,损害免疫系统。

医生根据患者的环境和症状来诊断锌过量。

应对措施包括减少锌的摄入。金属烟雾热患者通常在无锌环境中待12至24小时后治愈。

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