人参是一类植物。膳食补充剂来源于西洋参（Panax quinquefolius）或亚洲人参（Panax ginseng）。西伯利亚参（刺五加 [Eleutherococcus senticosus]）是不同的品种，不含有前两种参中含有的活性成分。
人参可作为新鲜或干燥的根、提取物、溶液、胶囊、片剂、苏打水和茶服用，或用作化妆品。西洋参有效成分是人参皂甙（皂苷类）。亚洲人参的有效成分是人参皂甙（三萜苷）。
许多人参制品仅含有少量或几乎检测不到的活性成分。极少数情况下，部分亚洲的人参产品会被故意掺入用于催吐的曼德拉草根，或是保泰松或氨基比林等药物。这些药物由于严重的副作用已被撤出美国市场。
人参的功效宣称
据说人参可以降低血糖水平；增加高密度脂蛋白（HDL）、血红蛋白和蛋白质水平；并增强免疫系统。其他说法包括它具有抗癌、强心和雌激素样作用；它直接作用于内分泌和中枢神经系统；增强身体（包括性）表现和心理功能；据说具有适应原作用（即增加能量和抵抗压力和衰老有害影响的作用）。
人参的证据
人参的不良反应
可出现焦虑和兴奋，经过最初的数天就会减退。注意力可能会减退，血糖可能会异常降低（导致低血糖）。因为人参有雌激素样作用，孕期和哺乳期妇女不能服用人参，儿童也不能服用。偶尔还有更严重的副作用的报道，如哮喘发作、血压升高、心悸、绝经后妇女子宫出血等。很多人不喜欢人参的味道。
人参的药物相互作用
人参可与降糖药物、阿司匹林、其他非甾体抗炎药（NSAIDs）、皮质类固醇、地高辛、雌激素、单胺氧化酶抑制剂和华法林发生相互作用。
人参也可能增加某些药物的血清浓度。例如，人参会增加伊马替尼和拉替拉韦的水平，引起肝毒性。如果人参与某些抗心律失常药物联合使用，如胺碘酮或硫利达嗪，可能会发生心律失常。
（参见表。）
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