牛带绦虫(牛肉绦虫)感染

作者:Chelsea Marie, PhD, University of Virginia;
William A. Petri, Jr, MD, PhD, University of Virginia School of Medicine
Reviewed ByChristina A. Muzny, MD, MSPH, Division of Infectious Diseases, University of Alabama at Birmingham
已审核/已修订 修改的 11月 2023
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看法 进行患者培训

感染牛肉绦虫Taenia saginata(牛带绦虫)可导致轻度的胃肠道不适或在粪便中排出活动节片。用吡喹酮或氯硝柳胺治疗。

牛是T. saginata(牛带绦虫)的中间宿主。人类感染是通过

  • 食用生的或未煮熟的牛肉中的囊尾蚴(幼虫形态)

幼虫大约2个月发育为成虫,可存活数年;通常只有1~2条。T. saginata(牛带绦虫)成虫的长度通常为 4 到 12 米,但也可以长达 25 米。

T. saginata感染呈全球性分布,但在非洲、中东、东欧、墨西哥和南美洲的热带和亚热带养牛的地区尤为多见。牛带绦虫感染在美国牛群中不常见,并受到联邦检疫机构的监测。

牛带绦虫感染的症状和体征

患者可能无症状或有轻微的消化系统症状,包括上腹不适、恶心、胀气、腹泻或饥饿痛。活动节片(孕节片)的排出通常会使原本无症状的患者就医。

牛带绦虫感染的诊断

  • 显微镜检查粪便中的虫卵及节片。

粪便应检查节片和虫卵;肛门拭子有时也可发现虫卵。T. saginata(牛带绦虫)的虫卵不易与 T. solium(猪带绦虫)和 T. asiatica(亚洲带绦虫)的虫卵相区别,临床特征和肠道感染的管理也很相似。

牛带绦虫感染的治疗

  • 吡喹酮

  • 也可选择氯硝柳胺(美国尚无)

治疗 T. saginata 感染的药物是吡喹酮(参见 美国疾病控制和预防中心: 寄生虫 - 锥虫病)。也可选择氯硝柳胺(美国尚无)

如果治疗后1个月和3个月粪便中没有发现Taenia(带绦虫)虫卵,可认为治疗成功。

牛带绦虫 感染的预防

T. saginata(牛带绦虫)感染可以通过将整块牛肉烹饪至≥63°C(≥145°F)来预防,烹饪时应将食物温度计放在肉最厚的部分测量温度,然后让肉静置3分钟,再切开或食用。碎牛肉应煮到≥71°C(≥160°F)。碎牛肉不需要静置。

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