铁中毒

铁（Fe）是机体内血红蛋白、肌红蛋白和许多酶的组成成分。血红素铁主要存在于动物产品中。它比植物和谷物中的非血红素铁吸收得更好。在平衡膳食中，非血红素铁含量>85%。伴随动物性蛋白和维生素C的同时摄入，非血红素铁的吸收率也会上升。

铁在机体内蓄积的原因如下：

• 在接受铁剂治疗时，摄入过量或摄入时间过长

• 反复输血

• 酒精性肝病

• 服用的铁剂量过高

铁中毒也可能因铁负荷过高性疾病(血色素沉着症)所致，这是一种具有潜在致死性，但又较易治疗的遗传性疾病，病因是铁吸收过多。在美国，血色素沉着症患者人数已经>1百万。

过多的铁具有毒性，会导致呕吐、腹泻，损害小肠和其他脏器。

铁中毒的诊断 基于临床表现，并通过血清铁、转铁蛋白饱和度和铁蛋白（>600 mcg/L）浓度进行确认。

治疗 常用去铁敏（deferoxamine），其能够与铁结合并从尿中排出体外。血色素沉着症采用静脉切开术治疗。