当体内的矿物质铁过多时，就会发生铁过量。
身体内大部分铁都存在于血红蛋白中。血红蛋白是红细胞的重要成分，具有携氧并将其运输至机体组织的功能。铁也是肌细胞的重要成分，也是形成体内很多重要酶所必需的。
食物包含两种形式的铁：
血红素铁： 动物类食物中包含血红素铁。它比非血红素铁更易吸收。
非血红素铁： 大多数的食物和铁补充剂含非血红素铁。它占平均饮食中 85% 以上的铁。然而，在摄入的非血红素铁中，只有不到 20％ 被人体吸收。当与动物蛋白和维生素 C 一起摄入时，非血红素铁吸收会好一些。
过多的铁会积聚在体内。原因包括：
反复输血
铁剂治疗用药过量或时间过长
酒精使用障碍
铁过量
摄入过量的铁可立刻引起呕吐、腹泻和肠道或脏器损害。一段时间过量摄入铁可能损伤心脏和肝脏。
铁中毒的诊断基于医生的评估，有时需要血液检查来检测铁和铁蛋白（一种储存铁的蛋白质）的水平进行确认。
治疗通常包括静脉给予去铁胺。此药能与铁结合并同尿液一起排出体外。血色病通过放血（放血术）治疗。
