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脂肪类型
食物来源
建议
胆固醇
蛋黄
肉类
内脏，如肝脏
家禽
未脱脂乳制品，如全脂牛奶、芝士和黄油
少吃这些食物
不饱和脂肪酸
鳄梨
菜籽油
红花油
橄榄油
坚果
适度选择这些食物
多不饱和脂肪
某些植物油，如大豆油和玉米油
富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼
一些坚果和种子，如核桃和葵花籽
饱和脂肪
肉类和加工肉类
人工氢化植物油
椰子油
少吃这些食物（不超过总热量的 5% 至 7%）
