可溶性和非可溶性纤维的比较
可溶性和非可溶性纤维的比较
纤维类型 | 来源 | 功能 |
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可溶性 | 苹果（主要在苹果肉中） 大麦 豆类 柑橘类水果 扁豆 燕麦 燕麦片 果胶（来自于水果） 车前子 米糠 草莓 | 帮助调节进食后的血糖变化和胰岛素水平 帮助降低胆固醇水平 可降低 动脉粥样硬化 动脉粥样硬化 动脉粥样硬化是指中等动脉或大动脉的动脉壁形成脂质斑片状沉积物（粥样斑或粥样硬化斑块），导致血流量减少或阻塞血液流出的一种疾病。 动脉粥样硬化是因动脉壁的反复损伤引起的。 许多因素会造成这种损伤，包括高血压、吸烟、糖尿病和血液高胆固醇水平。... 阅读更多 |
非可溶性 | 苹果（主要在苹果皮上） 糙米 梨 梅干 许多蔬菜，包括卷心菜、根菜类和西葫芦 全麦以及全麦面包和面食 | 能够增加排泄物，因而帮助食物从消化道排出，防止便秘 有助于清除大肠中的细菌所产生的致癌物质 降低肠道压力，有助于预防 憩室病 憩室病定义 憩室病的特征是一些小球状的囊（憩室）从胃肠道（消化道）内的特殊结构层突出。 单个囊称为 diverticulum（憩室，单数形式）。两个或两个以上的囊称为 diverticula（憩室，复数形式）。 到目前为止，出现憩室的最常见部位是 大肠（结肠）。当大肠的内层突出穿过外肌层时，会形成结肠憩室。... 阅读更多 让人们觉得不太饿，因为它们增加了食物中的纤维，使人们咀嚼减慢，使食物在胃中停留时间延长，从而有助于减肥 |
