锌缺乏

锌（Zn）主要存在骨骼、牙齿、头发、皮肤、肝脏、肌肉、白细胞和睾丸中。锌是几百种酶的组成成分，包括许多辅酶（NADH）、脱氢酶、RNA和DNA聚合酶、DNA转录因子、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶、碳脱水酶。

（参见 矿物质缺乏与中毒概述 元素（矿物质）的概述 人类需要的六种 常量元素以克来计量， 包括四种 阳离子：钠，钾，钙和镁， 伴随二种 阴离子: 氯和磷， 每天需要量在0.3～2.0g之间。这些宏量元素对于维持骨骼、肌肉、心脏和脑的功能至关重要。 （参见 水钠平衡） Common.TooltipReadMore ）

含有高纤维和肌醇六磷酸的饮食（如，含全谷物面包）会降低锌的吸收。

饮食正常的健康人群不可能发生锌缺乏。在以下情况下可能发生继发性锌缺乏：

孕妇的锌缺乏可能导致胎儿畸形和低出生体重儿。

儿童缺锌会导致生长迟滞、味觉和嗅觉受损（味觉减退）、性成熟迟缓、男性性腺功能减退和少精子症。儿童或成人的锌缺乏患者中，症状主要包括脱发、免疫功能受损、食欲减退、皮炎、夜盲症、贫血、嗜睡、受损伤口愈合。怀孕期间缺锌可能会导致出生低体重和早产。

临床医生应根据典型症状或体征及其对锌补充剂的反应来怀疑营养不良患者是否缺锌。然而，因为轻度锌缺乏的许多症状和体征是非特异性的，临床诊断比较困难。生物素、核黄素和必需脂肪酸缺乏可能类似于锌缺乏。实验室诊断也很困难，需要特殊的采集技术。白蛋白水平低常见于缺锌，会使血清锌水平难以解释；尿液锌水平和头发中锌水平对于急性缺乏症的诊断是不可靠的。如果有条件的话，放射性核素检测锌含量更准确。

缺锌的治疗包括元素锌1～3mg/kg po qd，直至临床症状和体征消失。