口角和嘴唇的疼痛性皲裂，头部有鳞片状斑块，口、舌鲜红。
依据症状、尿液检查和对核黄素补充剂的反应，可以确诊。
大剂量的核黄素补充剂（大多通过口服）可以纠正缺乏。
核黄素（维生素 维生素概述 维生素是健康膳食中极为重要的部分。大多数维生素推荐的每日膳食摄取量（RDA，大多数健康人为保持健康而每日所需要的量）都已经确定。某些维生素的安全上限也已确定。如果摄入量超过安全上限，有害作用（毒性）的危险性会增加。 维生素摄入过少会引起营养障碍。然而，进食各种食物的人一般不会出现维生素缺乏症。但维生... 阅读更多 B2）对处理（代谢）碳水化合物（以产生能量）和氨基酸（蛋白质的组成部分）至关重要。它也有助于保持黏膜（例如口腔内膜）健康。核黄素无毒，因此过量摄入核黄素没有问题。核黄素在牛奶、奶酪、动物肝脏、肉类、鱼、蛋类和营养强化型谷物食品中含量丰富。
核黄素缺乏症的病因
核黄素缺乏症通常是由于
肉类以及强化型谷物食品和乳制品摄入不足
以下情况可增加发生核黄素缺乏症的风险
慢性疾病（如反复 腹泻 成人腹泻 腹泻是指排便量、大便水分以及排便频率增加。（也可参见 儿童腹泻。） 不能仅凭排便频率来定义腹泻。有些人正常每天排便 3～5 次。食用大量蔬菜者一天可产生 1 磅的大便，但这种大便成形很好且没有过多水分。如果腹泻是由于有机物或者毒物引起，会伴随恶心和呕吐。 腹泻会导致 脱水并使钠、钾、镁、氯化物、碳酸氢盐等电解质从血液中流失。如果大量水和电解质丢失，患者会感到虚弱、眩晕（昏厥）、心跳节律不正常（心律失常）以及出现其他严重不适，在年幼、年长... 阅读更多 、 肝脏疾病 肝病概述 肝病的临床表现呈多样化，其特征包括： 黄疸（皮肤和眼白黄染） 胆汁淤积（胆汁流动减少或者停滞） 肝肿大（肝脏肿大） 门静脉高压（将血液从肠道运送到肝脏的静脉的血压异常增高） 阅读更多 和慢性 酒精使用障碍 酒精使用 酒精（乙醇）是一种镇定剂（它能减缓脑和神经系统功能）。快速或定期大量摄入可导致健康问题，包括器官损伤、昏迷和死亡。 遗传学和个人特征可能与酒精相关疾病的发病相关。 过多饮酒可能会使人困倦或有攻击性，削弱协调能力和心理功能，并干扰工作、家庭关系和其它活动。 长时间过量饮酒可使人们对酒精产生依赖，并可损害肝脏、脑部及心脏。 医生可以使用问卷或确定血液中酒精含量，以帮助识别患有酒精相关疾病的人。 阅读更多 ）
核黄素缺乏症的症状
核黄素缺乏症可有多种症状。最常见的症状是面色苍白、嘴角和嘴唇开裂并疼痛。口腔和舌头疼痛，舌头可能会变成紫红色。
在鼻周及鼻和唇之间的部位、耳朵、眼睑和生殖器区出现脂性斑块（脂溢性皮炎）。
核黄素缺乏症的诊断
体格检查
尿液化验
服用核黄素补充剂可缓解症状
如果患者有核黄素缺乏症的典型症状并缺乏其他 B 族维生素，医生可能会怀疑此病。核黄素缺乏症的诊断依据是症状和 营养不良 症状 营养不良是指热量不足或一种或多种必需营养素缺乏。 由于人们不能获得或制备食物、患有导致进食或食物吸收障碍的疾病、或对热量的需求显著增加，可能会发生营养不良。 营养不良通常比较明显：这类人群体重偏轻、骨骼突出、皮肤干燥没有弹性、头发干燥容易脱落。... 阅读更多 
的一般表现。
通过测定尿液中的核黄素排泄量，或给予核黄素补充剂后核黄素缺乏症的症状缓解来确诊。
核黄素缺乏症的预防和治疗
核黄素或复合维生素补充剂
有时核黄素可注射给药
作为预防措施，接受血液或腹膜透析的患者或有吸收障碍的人都应补充核黄素或每日服用复合维生素。
核黄素缺乏症的患者需大剂量口服核黄素，直至症状消除。同时服用其他的 B 族维生素补充剂。
有时，核黄素通过静脉或肌肉注射，作为复合维生素制剂中的一种维生素。
