维生素A缺乏症可因摄入不足、脂肪吸收障碍或肝脏疾病引起。 维生素A缺乏可以影响机体的免疫功能和造血功能,并导致皮疹和典型的眼部症状(如干眼病和夜盲症)。诊断依据典型的眼部表现和维生素A检测水平低下。治疗方案为口服维生素 A;若症状严重或病因是吸收不良,则经肠外给药。
维生素A是构成视紫红质所必需的,视紫红质是视网膜中的一种感光色素(见表)。维生素A 帮助维持上皮组织,对溶酶体的稳定性和糖蛋白合成很重要。
预制维生素A的膳食来源包括鱼肝油、肝脏、蛋黄、黄油和强化维生素A的乳制品。β- 胡萝卜素及其他维生素原类胡萝卜素(存在于绿叶蔬菜、黄色蔬菜、胡萝卜、深色 / 亮色水果中)可转化为维生素A。 蔬菜中的类胡萝卜素经脂类(如食用油)烹调和匀化后吸收更好。通常情况下,肝脏储存人体80%至90%的 维生素A。机体将维生素A释放入血,后者与前白蛋白和视黄醇结合蛋白相结合。
视黄醇活性当量(RAE)的提出,是因为维生素原 A 类胡萝卜素的维生素A活性低于预成维生素A,1 微克视黄醇 = 3.33 单位。
合成型类维生素A(视黄醇衍生物)越来越多地被应用于皮肤病学。β- 胡萝卜素与类视黄醇对部分上皮癌的潜在保护作用正在研究中,但不推荐将其用于癌症或心血管疾病的预防(1)。然而,补充β-胡萝卜素后,某些癌症(如肺癌)的风险(2)和心血管风险(3)可能会增加。
参见 维生素概述
参考文献
1.Moyer VA; U.S. Preventive Services Task Force.Vitamin, mineral, and multivitamin supplements for the primary prevention of cardiovascular disease and cancer: U.S. Preventive services Task Force recommendation statement. Ann Intern Med.2014;160(8):558-564.doi:10.7326/M14-0198
2.O'Connor EA, Evans CV, Ivlev I, et al.Vitamin and Mineral Supplements for the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer: Updated Evidence Report and Systematic Review for the US Preventive Services Task Force. JAMA.2022;327(23):2334-2347.doi:10.1001/jama.2021.15650
3.Yang J, Zhang Y, Na X, Zhao A.β-Carotene Supplementation and Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients.2022;14(6):1284.Published 2022 Mar 18.doi:10.3390/nu14061284
维生素A缺乏症的病因
维生素A缺乏的症状和体征
Photo courtesy of the Nutrition Program via the Public Health Image Library of the Centers for Disease Control and Prevention.
维生素A缺乏的早期症状是眼睛的暗适应能力受损,可能导致夜盲症。干眼病(几乎具有特异性)是眼部角化的结果。它包括干燥(干燥症)和结膜、角膜增厚。(眼部)会出现表浅的泡沫状斑,由上皮碎屑与分泌物组成,位于暴露的球结膜处(毕脱斑)。在严重缺乏时,眼角膜变得浑浊,进而糜烂,最终导致结构破坏(角膜软化)。
皮肤、呼吸道、消化道和泌尿道的黏膜也可发生角质化。可能导致皮肤干燥,结垢、毛囊增厚以及呼吸道感染。
免疫力普遍受损。
患者年龄越小, 维生素A 缺乏引起的损伤越严重。发育迟缓和感染在儿童中很常见。重度维生素A缺乏症的儿童死亡率可超过50%(1)。
症状和体征
1.World Health Organization.维生素A缺乏。Accessed July 29, 2024.
维生素A缺乏症的诊断
血清视黄醇水平、临床评估及对维生素 A 的治疗反应
眼部的特异性表现有助于维生素A缺乏症的诊断。 暗适应能力下降也可见于其他疾病,如:锌缺乏症、色素性视网膜炎、严重的屈光不正、白内障、糖尿病性视网膜病。若暗适应受损,需行杆体视野计检查与视网膜电图检查,以明确是否由维生素A 缺乏所致。
检测血清视黄醇水平。正常范围是28-86 mcg/dL(1-3 mcmol/L)。但是,由于肝脏中含有大量的维生素A,因此只有在病情加重后,水平才会降低。此外,在急性感染期间,视黄醇水平也会下降,同时还伴有视黄醇结合蛋白和甲状腺素转运蛋白(也称作前白蛋白)的短期间下降。
维生素A的治疗性试验有助于明确诊断。
维生素A缺乏症的治疗
维生素A
传统上,维生素A膳食缺乏的治疗方案是:油剂维生素 A 棕榈酸酯 60000 国际单位(IU,即 18000 微克 RAE),每日口服 1 次,连用 2 天;之后改为 4500 IU,每日口服 1 次。如果出现呕吐或吸收不良,或可能有干眼症,可以进行肌肉注射。
麻疹患者也需要补充维生素A,因为 维生素A 缺乏是重症 麻疹的危险因素;补充维生素 A 可缩短病程,还可能减轻症状严重程度、降低死亡风险。剂量取决于年龄:
≥12个月(包括成人):200,000 IU(60,000 mcg RAE)
6 至 11 个月:100,000 IU(30,000 mcg RAE)
< 6 个月:50,000 IU(15,000 mcg RAE)
每天口服一次,连续服用两天,至少两周后服用第三剂。
母亲感染 HIV 的婴儿应在出生后 48 小时内接受 50,000 IU(15,000 mcg RAE)。必须避免长期大剂量的使用,特别对于婴儿,因为可能会引起维生素A中毒 (1)。
对孕妇或哺乳期妇女,预防或治疗剂量不应超过10,000 IU(3,000 mcg RAE)/天,以免对胎儿或婴儿产生损害。
参考文献
1.Annan RA.Vitamin A supplementation and disease progression in HIV-infected adults.Accessed July 30, 2024.
维生素A缺乏症的预防
膳食应包含深色绿叶蔬菜、深色或有色水果(如木瓜和橘子)、胡萝卜以及黄色蔬菜(如葫芦和南瓜)。维生素A强化的牛奶和谷物、肝脏、蛋黄以及鱼肝油对预防维生素A缺乏症非常有益。类胡萝卜素与脂肪同食有利于吸收。如果疑有牛奶过敏,在给予婴儿配方奶喂养时注意提供适宜的维生素A。
在食物安全风险较高的国家,建议所有 1-5 岁儿童每 6 个月口服 1 次油剂维生素 A 棕榈酸酯预防剂(200000 IU,即 60000 微克视黄醇活性当量 [RAE]);<6 月龄婴儿可单次给予 50000 IU(15000 微克 RAE),6-12 月龄婴儿可单次给予 100000 IU(30000 微克 RAE)。
关键点
维生素A 缺乏通常由膳食缺乏导致(如以不含 β- 胡萝卜素的大米为主食的地区),但也可能由干扰维生素A吸收、储存或转运的疾病引起。
眼部表现包括夜视能力受损(早期),结膜角化和角膜软化。
在严重缺乏的儿童中,生长迟缓和感染的风险增加。
诊断依据典型的眼部表现和视黄醇水平低下。
使用维生素 A 棕榈酸酯治疗。



